• Tentang Kami
  • Kebijakan Privasi
  • Disclaimer
  • Hubungi Kami
  • Bisnis
    • Digital Marketing
    • Start Up
  • Teknologi
    • Gadget
      • App
      • Mobile
      • Komputer
    • Software
  • Industri 4.0
    • Artificial Intelligence
    • Big Data
    • Blockchain
    • Cloud
    • Transformasi Digital
    • Internet of Things
  • Start Up
  • Event
No Result
View All Result
  • Bisnis
    • Digital Marketing
    • Start Up
  • Teknologi
    • Gadget
      • App
      • Mobile
      • Komputer
    • Software
  • Industri 4.0
    • Artificial Intelligence
    • Big Data
    • Blockchain
    • Cloud
    • Transformasi Digital
    • Internet of Things
  • Start Up
  • Event
No Result
View All Result
digitalbisnis.id
No Result
View All Result
Home Bisnis

Tidak banyak yang tahu. Kopi Sumatra Mandheling adalah kopinya para Shogun di Jepang.

digitalbisnis by digitalbisnis
October 30, 2020
Reading Time: 2 mins read
Image : stocksy.com/768456

Image : stocksy.com/768456

Share on FacebookShare on Twitter

Digitalbisnis.id – Mungkin banyak yang tidak tahu kalau kopi Sumatra Mandheling itu kopinya Shogun (jenderal). Shogun? Kata Wikipedia, Shogun berasal dari Sei-i Taishōgun (征夷大将軍) yang berarti Panglima Tertinggi Pasukan Ekspedisi melawan Orang Biadab. Orang biadab? hahaha

Begini inti ceritanya. Berdasarkan fakta sejarah, ada seorang Shogun bernama Tokugawa Yoshinobu (1837-1913). Dia ini adalah shogun ke-15 sekaligus shogun terakhir dari Keshogunan Tokugawa di Jepang. Suatu saat, di tahun 1867, ada utusan dari Amerika dan Eropa berkunjung ke Jepang. Untuk jamuan makan malam para tamu, pemerintah kekaisaran Edo menyewa juru masak khusus dari Perancis. Tidak hanya makanan yang tersedia, kopi terbaik pun tersaji di akhir jamuan.

Di abad 19, biji kopi yang berasal dari Jawa “Mocha Java” adalah biji kopi yang paling terkenal. Tentu saja ini karena begitu besar dan suksesnya VOC kala itu. Sehingga Hindia Belanda (sekarang Indonesia), adalah penghasil kopi Arabica terbesar di dunia. Fakta menarik dari cerita di atas adalah, bukannya “Mocha Java”, biji kopi “Mandheling” dari Sumatra lah yang terpiilih dan dimasak dengan gaya Perancis atau istilah lainnya “French Roast”.

Mengetahui fakta sejarah tersebut, cicit dari generasi ke-4 Yoshinobu Tokugawa, bernama Yoshitomo Tokugawa mencoba mengulang apa yang dilakukan oleh juru masak Perancis tadi. Alhasil, Yoshitomo Tokugawa berhasil mereplika ulang kopi yang disajikan pada saat jamuan malam itu. Tidak hanya sampai di situ, sekarang ini kopi itu lebih dikenal dengan “Tokugawa Shogun Coffee”. Selanjutnya Yoshitomo Tokugawa memperkenalkan kopi tersebut dengan membuka kedai kopi di tahun 1969 dan sekarang sudah tersebar banyak di Jepang. Kedai kopi itu adalah Saza Coffee.

BacaJuga

Keberanian Menjadi Pengusaha

Cara ideal mengelola pinjaman bank untuk usaha

3 Tips Sukses Menjadi Internet Marketer

Oleh: A. Hamdani
Sumber: Wikipedia dan www.saza.co.jp

digitalbisnis

digitalbisnis

BacaJuga

pengusaha

Keberanian Menjadi Pengusaha

November 14, 2021
pinjaman, mengelola pinjaman

Cara ideal mengelola pinjaman bank untuk usaha

November 14, 2021
Above view of young people sitting and lying on floor with internet activity tags and using modern portable devices, social media addiction concept

3 Tips Sukses Menjadi Internet Marketer

November 14, 2021
bisnis sampingan

Pondasi Penting Persiapan Usaha Sampingan di Rumah

November 14, 2021

Categories

  • App
  • Artificial Intelligence
  • Big Data
  • Bisnis
  • Blockchain
  • Cloud
  • Cyber Security
  • Digital Marketing
  • Ekspor
  • Event
  • Gadget
  • Industri 4.0
  • Internet
  • Internet of Things
  • Keuangan
  • Komputer
  • Mobile
  • Pinjaman
  • Start Up
  • Teknologi
  • Transformasi Digital
  • Whatsapp
  • Youtube
  • Tentang Kami
  • Kebijakan Privasi
  • Disclaimer
  • Hubungi Kami

© 2020 digitalbisnis.id .

No Result
View All Result
  • Bisnis
    • Digital Marketing
    • Start Up
  • Teknologi
    • Gadget
      • App
      • Mobile
      • Komputer
    • Software
  • Industri 4.0
    • Artificial Intelligence
    • Big Data
    • Blockchain
    • Cloud
    • Transformasi Digital
    • Internet of Things
  • Start Up
  • Event

© 2020 digitalbisnis.id .